Formentera antiga, necessitat i tradició II
La pesca era una altra part del suport, gairebé totes les famílies, disposaven d'un petit llaüt fabricat per ells mateixos per sortir de tant en tant (si el temps ho permetia) a pescar, no pescaven quantitats molt grans ja que no es disposaven de nevera ni de congelador, calia buscar altres mètodes de conservació com la sal o l'escambeche perquè durés més. Rent a Car San Fernando t'acosta a altres racons màgics de Formentera, pots visitar Formentera a qualsevol mes de l'any i Rent a Car San Fernando, estarà encantat de donar-te el servei de lloguer de cotxes i lloguer de motos. Igualment feia amb la carn, de tant en tant se sortia a caçar conills però amb gossos o ocells amb una mena de xarxa, o es matava algun pollastre o xai de casa, però de vegades especials ja que era gairebé un extra que no podien permetre's cada dia. El normal era fer una gran olla de menjar per a tots, els llegums amb verdures era força comú ja que donava per a tota la família. Un dels dies més esperats de l'any era el dia de les matances, quan es matava el porc, s'esquarterava i s'elaboraven els embotits tradicionals (sobrassava, botifarra i camallot) que duraven gairebé tot l'any. Amb la resta del porc es feien els tradicionals àpats d'aquell dia: “arròs de matances” (amb magre de porc, pollastre i bolets de temporada), “bullit de matances” (bullit de carn de porc i pollastre amb verdures diverses i patates ), el “fregit de matances” (carn i fetge de porc fregit amb la mateixa mantega del porc) i com el típic dolç d'aquest dia els bunyols (fets de farina, patata i ou). Així que aquell dia sí que era tot un festí, que a més servia de reunió i celebració de tota la família i de vegades amics o veïns. Avui dia els que segueixen fent matances és més per tradició i per com estan de rics els embotits casolans, res a veure amb els del super. També la verema era molt important, se sembrava la vinya, es cavava, es podava i quan arribava l'època de la recollida del raïm, s'ajudaven a recollir-lo, a trepitjar-lo en un cub (una bota enorme que tenien a totes les cases) ia transpassar-lo a les botes que tenien una vegada reposat els dies pertinents. A part de l'aigua, de cisternes i pous, la llet de cabres i ovelles (amb què també feia formatges), el vi era l'única beguda que tenien i la que ja bevien des d'adolescents. Rent A Car San Fernando disposa d' una gran gamma de vehicles segons les seves necessitats de cada client i per assessorar - te , tenim sempre un expert que pot aconsellar - vos on degustar aquestes menges tradicionals de Formentera . Esperem que us hagi agradat !!!!!!! Rent a Car San Fernando.
