Ancienne Formentera, nécessité et tradition II
La pêche était un autre moyen de subsistance. Presque toutes les familles avaient un petit "llaüt" qu'elles fabriquaient elles-mêmes pour aller pêcher de temps en temps (si le temps le permettait). Elles ne pêchaient pas de très grandes quantités car elles n'avaient pas de réfrigérateur ou de congélateur, et devaient chercher d'autres méthodes de conservation comme le sel ou les cornichons pour faire durer le poisson plus longtemps. Rent a Car San Fernando vous rapproche des autres coins magiques de Formentera, vous pouvez visiter Formentera à n'importe quel mois de l'année et Rent a Car San Fernando, sera heureux de vous offrir le service de location de voiture et de scooter. Il en allait de même pour la viande : de temps en temps, ils allaient chasser le lapin, mais avec des chiens ou des oiseaux à l'aide d'une sorte de filet, ou ils tuaient un poulet ou un agneau à la maison, mais seulement lors d'occasions spéciales, car c'était presque un extra qu'ils ne pouvaient pas s'offrir tous les jours. L'habitude était de préparer une grande marmite de nourriture pour tout le monde, les légumes secs étaient assez courants car ils suffisaient pour toute la famille. L'un des jours les plus attendus de l'année était celui de l'abattage, au cours duquel le porc était abattu, dépecé et les saucisses traditionnelles (sobrasaba, butifarra et camallot) étaient fabriquées, ce qui durait presque toute l'année. Le reste du porc était utilisé pour préparer les repas traditionnels de ce jour-là : "arroz de matanzas" (avec du porc maigre, du poulet et des champignons de saison), "bullit de matanzas" (porc et poulet bouillis avec divers légumes et pommes de terre), "frito de matanzas" (viande et foie de porc frits dans le même saindoux que le porc) et la douceur typique de ce jour-là, "buñuelos" (à base de farine, de pomme de terre et d'œuf). Ce jour était donc une véritable fête, qui servait également de rassemblement et de célébration pour toute la famille et parfois pour les amis ou les voisins. Aujourd'hui, ceux qui continuent à abattre leurs porcs le font davantage par tradition et pour les délicieuses saucisses faites maison, qui n'ont rien à voir avec celles du supermarché. Les vendanges étaient également très importantes, les vignes étaient semées, creusées, taillées et lorsque le moment était venu de récolter les raisins, on s'entraidait pour les cueillir, les fouler dans un "cub" (une énorme botte que l'on trouvait dans chaque maison) et les transférer dans les bottes que l'on avait une fois que l'on s'était reposé pendant les jours concernés. En dehors de l'eau, des citernes et des puits, du lait de chèvre et de brebis (avec lequel on faisait aussi du fromage), le vin était la seule boisson qu'ils avaient et qu'ils buvaient depuis leur adolescence. Rent A Car San Fernando dispose d'une large gamme de véhicules en fonction des besoins de chaque client et pour vous conseiller, nous avons toujours un expert qui peut vous indiquer où déguster ces délices traditionnels de Formentera. Nous espérons que vous avez apprécié ! !!!!!!Rent a Car San Fernando .
