Formentera antica, necessità e tradizione II
La pesca era un'altra parte del sostentamento, quasi tutte le famiglie avevano un piccolo "llaüt" fatto da loro per uscire di tanto in tanto (tempo permettendo) a pescare, non pescavano grandi quantità perché non avevano un frigorifero o un congelatore, dovevano cercare altri metodi di conservazione come il sale o i sottaceti per farli durare più a lungo. Rent a Car San Fernando ti avvicina ad altri angoli magici di Formentera, puoi visitare Formentera in qualsiasi mese dell'anno e Rent a Car San Fernando, sarà lieta di offrirti il servizio di noleggio auto e scooter. Lo stesso avveniva con la carne, di tanto in tanto si usciva a cacciare conigli ma con i cani o uccelli con una specie di rete, oppure si uccideva un pollo o un agnello da casa, ma solo in occasioni speciali perché era quasi un extra che non ci si poteva permettere ogni giorno. La cosa normale era preparare una grande pentola di cibo per tutti, i legumi con le verdure erano abbastanza comuni perché bastavano per tutta la famiglia. Uno dei giorni più attesi dell'anno era il giorno della macellazione, quando il maiale veniva macellato e si preparavano le tradizionali salsicce (sobrasaba, butifarra e camallot) che duravano quasi tutto l'anno. Il resto del maiale veniva utilizzato per preparare i pasti tradizionali di quel giorno: "arroz de matanzas" (con carne magra di maiale, pollo e funghi di stagione), "bullit de matanzas" (maiale e pollo bolliti con varie verdure e patate), "frito de matanzas" (carne e fegato di maiale fritti nello stesso strutto della carne di maiale) e il dolce tipico di questo giorno, i "buñuelos" (a base di farina, patate e uova). Questo giorno era quindi una vera e propria festa, che serviva anche a riunire e celebrare tutta la famiglia e talvolta gli amici o i vicini. Al giorno d'oggi, chi continua a macellare i propri maiali lo fa più per tradizione e per le deliziose salsicce fatte in casa, che non hanno nulla da invidiare a quelle del supermercato. Anche la vendemmia era molto importante: le viti venivano seminate, scavate, potate e quando arrivava il momento di raccogliere l'uva, ci si aiutava a vicenda per raccoglierla, calpestarla in un "cubo" (un enorme stivale che si trovava in ogni casa) e trasferirla negli stivali che si avevano una volta che si erano riposati per i relativi giorni. Oltre all'acqua, proveniente da cisterne e pozzi, al latte di capra e di pecora (con cui facevano anche il formaggio), il vino era l'unica bevanda che avevano e quella che bevevano fin da adolescenti. Rent A Car San Fernando dispone di un'ampia gamma di veicoli in base alle esigenze di ogni cliente e per consigliarti, abbiamo sempre un esperto che può consigliarti dove gustare queste prelibatezze tradizionali di Formentera. Ci auguriamo che ti sia piaciuto !!!!!!!Autonoleggio San Fernando .
